“我們的椴樹蜜來自完達山原始森林，歡迎大家品鑒。”近日，在中國蜂產品協會、虎林市共同主辦的“2023中國·虎林第三屆椴樹蜜文化節”活動現場，前來參展的虎林市綠都蜂業有限責任公司總經理楊洋熱情推介特色產品，吸引了眾多參觀者。

虎林市位于黑龍江省東部，作為黑龍江省蜂產品加工企業最多的縣域，目前虎林市蜜蜂飼養量達4萬群，有農民養蜂專業合作社16家，各類養蜂場500多家，豐收年全市蜂蜜產量可達1200至1500噸，蜂農養蜂收入在3500萬元以上。

“我們將加強政策支持和優質資源保護，推動蜂企在蜜蜂養殖、技術培訓、品牌打造、產品銷售等全產業鏈合作，促進蜂產業發展邁向更高水平。”虎林市供銷合作社聯合社理事會主任、市蜂產業發展工作專班辦公室主任劉貞濤介紹，近年來，虎林市蜂業取得長足發展，蜂群數量、蜂產品產量和品牌數量不斷增加，“虎林椴樹蜜”榮獲中國農產品地理標志產品稱號。

我國是養蜂大國、蜂產品產量大國、消費大國和出口大國。“落實好產業幫扶政策，做好‘土特產’文章，蜂產業大有可為。”中國蜂產品協會會長楊榮認為，在山區林區大力發展蜂產業，是促進產業發展和生態保護相協調的有力舉措。隨著鄉村振興戰略的深入實施，蜂產業以其獨特優勢助力農民增收致富。

相關統計數據顯示，我國蜂產品市場規模約300億元。近年來，我國蜂產業發展表現出較強韌性，蜂產品產銷穩中向好。同時要看到，一些經營主體在產品研發、銷售渠道拓展、細分市場培育等方面還有一些短板，亟須補短板、鍛長板。

“目前蜂產品市場缺乏更多專注細分人群的品牌，同時在開拓新消費場景上還欠火候。總體來看，這塊市場可挖潛擴容的空間還很大。”中國蜂產品協會副會長兼秘書長孫國峰認為，廣大蜂企應緊貼消費潮流，搶抓市場機遇，加強創新能力和供給水平，打造安全穩定高效的產業鏈供應鏈，推出更多符合市場需求的優質產品和服務。

比如，在方便即食性上，可推出新劑型以帶給消費者更便捷體驗；在增量市場開拓上，開發品質化、口感好的產品有望吸引新消費者；在開拓年輕消費群體上，要打造更多滿足特性需求的特色產品。

“培養蜂產品市場的良好發展生態，需要各方共同發力。”孫國峰建議，有關部門和行業協會應加快制定與完善標準，推動企業加強產品創新，營造新型消費場景。要抓住細分市場，產業鏈上下游加強合作，協同配合，推動蜂產業高質量發展。

原標題：

搶抓市場機遇，增加優質供給

蜂產業大有可為（消費萬花筒）